陽気なイエスタデイ

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2013年 06月 27日

クレオパトラの愛したスープ

田んぼの仲間が最近FBに載せたスープだ。
彼はウェイパーだけで味付けしたと書いているが、
私はちょこっとアレンジしてみた。
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材料:(4人分)モロヘイヤ・10本、挽き肉(何でも可)・150g前後
    玉ねぎ・1/2、ニンニク・2かけ、固形コンソメ・1個、
    クミンパウダー・適、コリアンダーパウダー・適、塩・適
    オリーブオイル・適、水・800cc
作り方
①モロヘイヤの葉を粘りが出るまで包丁で叩く
②みじん切りしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、
  香りがでたら挽き肉を加え、中火で炒める
③ ②に火が通ったら、水800cc、塩、コンソメ、クミン、コリアンダー、
  モロヘイヤを入れ、蓋をして5分ほど煮る

ちょっと好き嫌いの出るスープかもしれない。
それでもこのスープ、飲み続ければ貴女はいつの日か“絶世の美女”に
なれるかもしれませんよ!(笑)

by don-viajero | 2013-06-27 20:00 | 男の料理 | Comments(0)


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