陽気なイエスタデイ

donviajero.exblog.jp
ブログトップ
2014年 02月 05日

Yangon Ⅳ

路上の風呂椅子に坐り、フォーとくればベトナムの朝。
同じように、モヒンガーとくればミャンマーの路上朝食だ!

前に記したように、すべてのホテルが朝食付き。夜行バスで
到着したバガンでは朝食抜きで行動。同様にインレー湖畔の町
ニャウンシュエでは、ホテルの朝食を追加料金(1500k)で頼んだ。

ヤンゴンに舞い戻った朝、念願のミャンマーを代表する麺料理・
モヒンガーにありつけた。これはレストランで食べるのではなく
路上の屋台で食べるのが一般的だ。

あらかじめ茹でて水を切ってある麺に、ナマズでだしを摂った
熱々スープをかける。
f0140209_1933954.jpg
フォーにも劣らぬ旨さのモヒンガー(400k) 
f0140209_19335512.jpg
しっかり煮込んだスープ
f0140209_19345733.jpg
ゆで卵等のトッピングを増やせば高くなる。

by don-viajero | 2014-02-05 19:36 | Myanmar | Comments(0)


<< Yangon Ⅴ      Yangon Ⅲ >>