陽気なイエスタデイ

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2014年 07月 22日

夏だぁ!そうめんだぁ!!!・Ⅰ

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夏ともなれば、お中元やお裾分けで貰う“そうめん”。
たまには違ったレシピで‥‥。

『カレー味の炒めそうめん』
材料:そうめん・1束、ウィンナー・2本、ピーマン・1個、
   ニンジン・1/5、醤油・オイスターソース・サラダ油・
   各大さじ1/2、カレー粉・小さじ1

作り方
①そうめんはたっぷりの湯に浸し、1分程度であげ、流水で揉み
 洗いし、ザルにあげて水気をよく切る
②ウィンナーは5ミリ幅程度の輪切り、ピーマン、ニンジンは細切り
③熱したフライパンにサラダ油をひき、ウィンナー、ピーマン、
 ニンジンを炒め、野菜に油が回ったらそうめんを加え、さっと
 炒めあわせ、醤油、オイスターソース、カレー粉で味付けする

例によってパクチーを載せるが、これはお好みで‥‥。

by don-viajero | 2014-07-22 19:40 | 男の料理 | Comments(0)


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