陽気なイエスタデイ

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2015年 01月 29日

ローストチキン

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フライパンで作る鶏胸肉の柔らかローストチキン。
『安・旨・短』の代表料理かも(笑)。

材料:鶏胸肉・300g前後、ミディトマト・5個、にんにくチューブ・適、
    塩コショウ・適、オリーブオイル・適

作り方
① 肉の柔らかい片面に数箇所フォークを刺し、両面に塩コショウを
  まんべんなく振り、多めのオリーブオイルで皮面がカリっと
  なるまで焼く
② カリっとなったらひっくり返し焼き色がつくまで焼く
③ 途中で半分にカットしたトマトを入れ、潰しながら焼く
④ にんにくチューブを適量加え、香りがなくならないうちに火を消し、
  オリーブオイルとトマトはソースとして盛り付ける

by don-viajero | 2015-01-29 18:37 | 男の料理 | Comments(0)


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