陽気なイエスタデイ

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2015年 09月 15日

マグロホホ肉丼

マグロのホホ肉をGET!
(送料無料にするためにネギトロ・1,000円と抱き合わせ)
となれば、当然作るのはマグロホホ肉丼である!!!
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材料: マグロホホ肉・2切れ、アスパラ・1本、ブナシメジ・適
    刻みニンニク・1かけ、バター・10g、塩コショウ・適、
    サラダ油・適
調味料A:醤油/みりん・大さじ2、調理酒・大さじ1

作り方
① フライパンのニンニクが香ばしくなったら、塩コショウを振り
  かけておいたマグロを入れて両面焼く
② 焼けたマグロを取り出して、フライパンにバターを入れアスパラと
  シメジを炒め、Aとマグロを加えて軽く煮込み、丼に移す

冷蔵庫の野菜棚に入っていたサラダ菜と朝採りのミョウガを加えた。
今回もご馳走様でした!!!

by don-viajero | 2015-09-15 19:39 | 男の料理 | Comments(0)


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