陽気なイエスタデイ

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2015年 10月 29日

キノコ三昧

といってもスーパーで売っている普通のキノコだ。

第二夜は「三種のキノコのキッシュ」。
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キノコの種類はお好みで!何種類でも‥‥。

材料:ブナシメジ・1/4袋、エリンギ・小ぶり1本、舞茸・半袋、
    タマネギ・1/4個、オリーブ油・適、塩コショウ・適
卵液A:溶き卵・1個、ヨーグルト・50㏄、切れてるチーズ・30g

作り方
①フライパンにオリーブ油を入れ、刻んだタマネギを入れ、しんなり
  したらキノコを炒め、塩コショウを塗す
②炒めたキノコにAを入れ、オーブンで5分ほど温めて完成

お供はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツたっぷりのポトフ。
そして‥‥ポルトガルVINHO VERDEですな!!!

by don-viajero | 2015-10-29 19:22 | 男の料理 | Comments(0)


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