陽気なイエスタデイ

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2016年 05月 31日

『ミッドナイト・ジャーナル』

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今、一番気になっている本の題名だ‥‥。
元新聞記者だった本城雅人氏の新刊本で1,728円。
すでにアマゾンギフトが1,000円以上貯まっているから、
そんなに難しい額ではないのだが‥‥。
<写真はamazonより>

知らない街を歩いていた‥‥。
向こうから数人で話しながら歩いてきた青年たちに訊いた。
「この街に新刊本を置いてある書店はありますか?」
「さぁ‥‥。俺ら本なんか読まねぇからなぁ‥‥。
 漫画本だったらコンビニで間に合うしなぁ‥‥」
別の青年が
「あの高いビルがショッピングセンターだから、
 そこへ行って訊けば‥‥?」
「ありがとう!」

ビルに入ってすぐ脇にあったインフォメーションで訊いた。
「最上階の8階にありますが、今はエレベーターも
 エスカレーターも点検中で止まっていますし‥‥」
「それなら階段で行きます!」
「階段も清掃中でして‥‥。非常階段からなら行けますよ!」
「分かりました。ありがとうございました」

非常階段用のドァは開けっぱなしだった。
階を上がるごとにその階段は、少しずつ狭くなってきた。
5階ぐらいでその幅は、人一人がようやく歩けるほど。
見下ろせば恐怖心が沸いてくる。しっかりと手摺りに
捕まりながら慎重に上ってゆく‥‥。

目の前にある8階の非常口まであと一段というところで、
鉄骨の踏み板が外れ、私は手すりに捕まったまま、
空中に投げ出された‥‥。
「ワァ~~~!!!」

-ズッド~ン!-
ベッドから転げ落ちて目が覚めた!!! 

by don-viajero | 2016-05-31 18:21 | | Comments(0)
2016年 05月 29日

豚肉のナンプラー煮込み

昨夜(土曜日)もカミさんは女子会

冷凍庫にチャーシュー用にと買ってあった豚バラ塊肉で、
作ったことのない酒のつまみにチャレンジ。
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材料:豚バラ塊肉・150g、刻み生姜・1かけ、ニンニク・1片
   サラダ油・大さじ1、水・適、塩コショウ・適

<調味料A>
調理酒・大さじ1、みりん・大さじ1、ナンプラー・大さじ2

作り方
① 豚肉を2㎝角に切り、半量の生姜を入れた湯で5分ほどゆで、
  肉の水気を切っておく
② 下ゆでした肉に塩コショウし、半量のサラダ油を入れた
  フライパンで焼き色がつくまで焼く
③ 煮込み鍋に残りのサラダ油とつぶしたニンニク、残りの生姜を
  入れて火にかけ、香りが出てきたら②の肉を入れ、肉がかぶる
  ぐらいの水を加える
④ Aの調味料を加え、ふたをして弱火で1時間~1時間半ほど、
  肉が柔らかくなるまで煮込む
⑤ お皿に盛り、お好みで彩を兼ねてパクチーを添える

この料理は東屋の時計型薪ストーブを利用したので、④は強火で
20分ほどで煮込んだ‥‥。
次回はこのレシピで丼を作ってみようっと!

by don-viajero | 2016-05-29 14:27 | 男の料理 | Comments(0)
2016年 05月 27日

<1:1:1>

さてはて、いったい何の比例比だろうか???

答えは、ラーメン屋さんで出てくる、中まで味の染み込んだ

トロトロ煮卵の漬けダレの調味料だ!

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材料:卵・3個

漬けダレ:酢・100㏄、みりん・100㏄、しょうゆ・100㏄
    砂糖・小さじ1

作り方
①小鍋に漬けダレの材料を中火にかけ、煮立ったら火から
 おろし粗熱をとる

②鍋に湯を沸かし、卵を入れ6分ゆで、冷水で冷まし殻をむく

③ビニール袋を使い②の半熟卵を漬けダレに漬け、冷蔵庫に
 一晩おく

by don-viajero | 2016-05-27 19:14 | 男の料理 | Comments(0)
2016年 05月 24日

野球観戦&夜景

昨年のような痺れる試合とはうって変わり、屈辱的な
ゲームを観てしまった‥‥。

初回の裏、2点先行した時点で「よし!今日も勝つぞ!」。
気持ちのいい浜風とともに、そんな雰囲気が球場全体を
支配していた‥‥。ところが‥‥。
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ラッキーセブンの攻撃、六甲おろしを歌い、風船飛ばし
済ませ、球場を後にした‥‥。

今宵の宿泊は、十三駅近くにある初めて予約したホテル。
淀川を挟んで梅田スカイビルが一望できる堤防近くの
「ホテルプラザオーサカ」

フロント周辺に飛び交う喧しく声高な中国語が、いっそう
我々の気分をイラつかせる‥‥。

シャワーを浴び、ヤケ酒を求めに満月に照らされるへと
繰り出した‥‥。
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by don-viajero | 2016-05-24 18:58 | エッセー | Comments(0)
2016年 05月 21日

スペアリブでフォー

自分用の冷蔵庫の冷凍庫内で、2本だけ残っている
スペアリブを発見!

そこで、この肉を使って久々のフォーを作ってみた。

鶏肉使用だったら「フォー・ガー」、
牛肉だったら「フォー・ボー」。
でも豚肉を使っての名前がない???
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トッピングは大葉、水菜、裏に生えているニラ
(水仙とは間違えません)、そしていつものパクチー。
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お湯のなかに肉、細切り生姜を入れアクをすくい、
肉に火が通ったらナンプラー、鶏がらスープの素、
塩コショウを加え丼に移し、レモン果汁をたらして
茹であがった麺とトッピングを加える。
(ニラだけはフォーの茹で汁にひたし湯通しする)

米麺のつるつる感がたまらなく美味しいです!

by don-viajero | 2016-05-21 18:47 | 男の料理 | Comments(0)
2016年 05月 19日

開いた!

つぶらなおめめで見つめられると、

こちらの方が恥ずかしくなっちゃうよ!

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親がカラマツの梢で騒いでいる!!!

by don-viajero | 2016-05-19 19:24 | エッセー | Comments(0)
2016年 05月 16日

'16 田植え&手植え・Ⅱ

部品が届いたので‥、と機械屋さんは朝から我々の
田植え機に向かって作業をしてくれていた‥‥。

二時間ほど格闘して「こりゃぁ、基盤も駄目だ!」
結局直らずじまい‥‥。
「まぁ、ゆっくり来年まで直してもらえばいいですよ!」
「次の日曜には大丈夫です!」
「よろしくお願いします!」
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この日、私を含め総勢11名参加。
機械植えのほうは3人で作業してもらい、そこで残りの
メンバーで、新しく借りたもち米用田んぼは手植えにした!
(昨年まで借りていたもち米田の倍の広さだ!)

すべてが終了したのは3時過ぎ。みなさんお疲れ様でした!

by don-viajero | 2016-05-16 18:37 | ずくの会(米作り) | Comments(0)
2016年 05月 15日

'16 田植え&手植え・Ⅰ

5月5日田起こし、8日代かきだった‥‥。

一週間後の田植えを控え、代かきの日、資材置き場から
一年ぶりに日の目を見た4条手押し田植え機。

ところが、何度スターターを引いてもエンジンが始動しない!
たまたま、仲間のH氏の農機具修理に来ていたおじさんに
頼んだところ
「こんな、スターター修理が一番簡単なんだよ!」
なんともお気楽な返事がかえってきた。
ところが‥‥。

代かきを終え資材置き場に戻ると、
「これは、部品を取り寄せなければ動かないわ!」

部品が届くのが5月15日(日)の午後。一斉田植え日だ!
さぁ弱った!!!機械屋さんやリース屋さん、私の知り合い
すべて当たっても借りられなかった!

「仕方がないから、すべて(もち米を含め2反5畝)
 手植えでするしかないね!」
田植え日の前日、主だった仲間に連絡してみたところ‥‥。

その朝、座っての4条植え田植え機を借りることができたのだ!

by don-viajero | 2016-05-15 19:45 | ずくの会(米作り) | Comments(0)
2016年 05月 13日

青・白・緑

青い空、残雪の山々、新緑。

実家の屋上からの眺めだ!

シエラレオネの国旗を逆さまにしたようなピーカンだ!

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by don-viajero | 2016-05-13 18:46 | Photo | Comments(0)
2016年 05月 11日

STIHL

スチールといえば、チェーンソー。
チェーンソーといえばスチールの時代だった‥‥。

30年前から、木を倒すためや薪を作るのに大いに活躍
してくれたチェーンソー。

でも、当時そのメーカー品はとんでもなく高かった!
そのため購入したのは中古品だった‥‥。

あれから、ず~っと私の片腕として働いてくれた道具。
残念ながら今回倒木のカット中、川に落としてしまい、
おシャカにしてしまった!

そこで某サイトで購入したのが、排気量37.2ccの超格安
チェーンソーだ!(16インチ/送料無料/10,800円‥
1,000円クーポン使用で9,800円)
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今のところ快適に働いてくれている。

by don-viajero | 2016-05-11 19:20 | エッセー | Comments(0)