陽気なイエスタデイ

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2017年 12月 12日

銀杏

【いちょう】と打ち込んで変換すると【銀杏】。
【ぎんなん】と打ち込んでも【銀杏】ですね!
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おそらく、六十数年生きてきて「ぎんなん」という食材は、
茶碗蒸しに入っているものしか食したことがなかったと思う‥‥。

先日【東屋倶楽部】の東屋で、いつものメンバーとの忘年会を
やっていたところ、仲間のK氏が彼の実家近くで拾い、洗った
綺麗な【ぎんなん】の実を提供してくれた。その実を炭火の網で
炙って食べたところ、これが実にうまかったのだ!

余った実をすべて貰い、半分を母に持って行ってあげるとたいそう
喜んでくれた!

この美しいエメラルドグリーン(翡翠色)ともっちりした食感は
鮮度の証ということらしい。

ただし、食べ過ぎには注意を要するとか‥‥。
『ぎんなん』にはがある‥‥

# by don-viajero | 2017-12-12 18:36 | エッセー | Comments(0)