2010年 05月 20日
買う目的ではあるが、スーパーを覗くのが好きだ。 特に、このあたりで一番最近できた大型スーパーは、 エスニック商品を豊富に置いてある。 東南アジアのものからインド、中東、南米、メキシコetc。 多彩な品揃えだ。 メキシコから帰ってきてからのしばらくは、タコスに嵌り この店で食材を購入して、よく作ったものだ。 海外へ行っても、スーパーによく立ち寄る。 もちろん、お気に入りのものがあれば買う。 日本とは違った食材の並ぶ店内は、時間つぶしに 歩き回っても、その国の食文化を垣間見ることができる。 もっとも、スーパーすらない国では、活気のある 市場をぶらつく。店子(たなこ)との掛け合いが楽しい。 モロッコ/マラケシュのスーク(市場)でマギーの「ハリラスープ」を 6袋(当時一袋約100円)購入した。 帰国後、このスープに合挽き肉を入れて食べた。 ラマダンに入り、一日の断食が終わり、拡声器から流れる 「アッザハーン」の合図で、空きっ腹に流し込む熱々のハリラの なんと美味しかったことか! ブルガリア/ヴェルコ・タルノボのスーパーでは、素焼きの入れ物に 入ったヨーグルトを見つけた。 フィルムのプラスチック容器に入れ持ち込んだ(成田で見つかれば 没収だったが‥)。 菌を増やし、いまでも冷凍保存してある。 キューリと胡桃を混ぜて作る「スネジャンカ(白雪姫)」を ときおり、酒のつまみにしている。 普段、食べているカスピ海ヨーグルトより酸味の強いブルガリア ヨーグルトのほうが、この料理に合っているから不思議だ。 今回、ポルトガルではやはり、スーパーでクノールの 「Creme de Marisco」を2個(一個二袋入り)購入した。 これは魚介類のスープで、冷凍のイカ・エビ・ホタテのパックを 解凍後、一緒に煮込めば本場のスープを味わえること間違いなし! 旅は、各地の「食」も重要な楽しみでもある。
by don-viajero
| 2010-05-20 20:35
| ◆旅/全般◆
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