ザ・丼

私のなかでは、丼の王様は卵とじ煮カツ丼に決まっているが、
カツ丼以外の丼物も作る。

イクラ・ウニ・ビンチョウマグロの海鮮三色丼
(味付けは醤油に練り山葵を絡めみりんを加える)

親子丼‥これが一番簡単な丼かな？

牛丼‥安い肉の方が旨い！　
（ただし肉は30分ほど調理酒に浸けておく）

カツ丼、親子丼、牛丼の基本的味付けは、醤油、みりん、
かつおだし、水。