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陽気なイエスタデイ

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2018年 12月 16日

くるみ餅

今年度「ずくの会」で売れ残ったもち米を、私が
すべて購入し手持ちの餅つき機で、一升を使い
くるみ餅を作ってみた!
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蒸すときの水分量は説明書の通りだったが、ちょっと
少なかったみたいだ‥‥。

「ずくの会」の餅つきでは、もち米の量(4k)に比べ、
あまりにもクルミ(250g)が少な過ぎた。来年は1k
ぐらいでもいいかも‥‥。

今回機械で作ったのは、もち米に対しクルミ100gを
加えてみたものだ‥‥。

by don-viajero | 2018-12-16 16:08 | 男の料理 | Comments(0)


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