陽気なイエスタデイ

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2018年 04月 06日 ( 1 )


2018年 04月 06日

草餅

餅つきまでは、まだ半年以上先になるが‥‥。
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春先に芽吹いたばかりのまだアクの出ないヨモギを
確保するのが私の役目だ。
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水洗いをして余分な草やゴミを取り除き、塩を加え
沸騰したお湯に数分入れ煮込む。
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ザルに移し水分を切った後、数袋に小分けし冷凍庫に
しまう。日の目を見るのは半年以上先になる‥‥。

by don-viajero | 2018-04-06 18:58 | ずくの会(米作り) | Comments(0)