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陽気なイエスタデイ

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2018年 11月 28日

牡蠣

欧米の諺に
「Rの付かない月(5月/May、6月/June、7月/July、
8月August)には牡蠣を食べるな」というのがあり、
日本でも「花見を過ぎたら牡蠣を食うな」と言われて
いる。しかし、欧米のものはもう200年以上も前の
フランスで生まれた諺である‥‥。

まぁ、うんちくはともかく、牡蠣の美味しい季節に
なってきたことだけは確かだ。

そこで簡単牡蠣料理二品を紹介する。
(作り方はそれぞれ後日掲載予定)

『チーズ牡蠣ピカタ』
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これは丼でもいける!

『蒸し牡蠣』
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酒のつまみですな!

「立法府の 長だと名乗る 馬鹿総理」
「立法府を 行政の長 私物化だ!」

by don-viajero | 2018-11-28 18:28 | 男の料理 | Comments(0)
2018年 11月 26日

スノコ

今日、11月26日は語呂合わせで「いい風呂の日」
だそうだ。

誤魔化しながら一か月から一か月半おきに交代し、
10数年間使い続けてきた二組の桧のスノコの小口
辺りが、かなり草臥れてきた‥‥。
そこで、この連休を利用して作り替えることにした!
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下地材としてホームセンターで購入したホワイトウッド
1×4材(厚み・幅・長さ/18㎜×89㎜×1820㎜)。
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風呂の板壁に使用した東濃ひのきを2束(2坪分)購入。
(10㎜×90㎜×2000㎜)幅は働き幅。

「金亡者 ゴーン平蔵 大差ない」
「億貰い 金の亡者は ヨット無心」
「千円を 貰い六円 ケチる奴」
10億円以上の給料を貰いながら、600万円のヨットを
会社の金で購入かいな!(*_*)

by don-viajero | 2018-11-26 19:05 | エッセー | Comments(0)
2018年 11月 23日

『クリスマスを探偵と』

月が替われば一気にクリスマスモードに入り、
巷間ではその話題で賑わってくることだろう‥‥。

この題名の作者は「伊坂幸太郎」氏。
挿絵は「マヌエーレ・フィオール」氏。

彼の本を読むのは『AX』以来だ。

彼が大学一年生の時に書いた短編小説が
もととなって、昨年10月20日初版され、
初めて書いた絵本である。
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夜な夜な探偵さんとクリスマスを楽しむ
こととしよう‥‥。

by don-viajero | 2018-11-23 18:07 | | Comments(0)
2018年 11月 20日

’18 餅つき

18日の日曜、暖かな天候の下、無事今年の餅つき&収穫祭
終えることが出来た。

季節の歩みがいささか遅く、すでに緑色を失ったカラマツの葉が、
まだ枝にしがみ付いているので、屋根の下での餅つきになった。

昨年までの豆餅(黒豆)の代わりにクルミ餅に変更した。
白餅二臼、クルミ餅一臼、草餅一臼、キビ餅一臼の計五臼。
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鰤のアラを入れ白、クルミ、草、キビの四色餅の雑煮。
ちょっと多すぎたかな?ご馳走様でした!!!
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by don-viajero | 2018-11-20 19:36 | ずくの会(米作り) | Comments(0)
2018年 11月 17日

雑炊

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寒くなってくると、これが食べたくなるんだよねぇ!

お助け「ちょっとぞうすい」を入れ、冷蔵庫に
1/3ほど残っていた瓶詰の鮭フレークを加え、
ブナシメジ、ホウレン草、乾燥シジミ、輪切り
唐辛子
、そしてあたりきしゃりきの卵。
仕上げに刻みのりを載せ、フーフーしながら
熱々を食べると、体の芯から温かくなるのだ!

PS:
実は数日前、「物隠す神様」がちゃ~んと元の
場所に返してくれていた‥‥。

「健忘を 神の仕業の せいにする」
「新品を 買えば出てくる 捜し物」

by don-viajero | 2018-11-17 19:10 | 男の料理 | Comments(0)
2018年 11月 15日

御用放送局

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【某国営放送センター】Wikiより

普段から時計をしない私は、携帯を持つまでの昔は
時刻を知るために、ラジオはつけっ放しだった。
しかも定時に流れてくるニュースは、情報源として
常に耳を立てて聴いていた‥‥。

「“安倍総理” 御用放送 繰り返し」
「国営は 御用放送 なりにけり」
「応援は 昔ゴミウリ 今国営」

ところがどうだ!最近は早朝流れてくるニュースから、
しつこく気持ち悪いまでの「安倍総理大臣」の連呼だ!

我が家の食事の時にはテレビはないが、ラジオはある。
それでも短舌の名が流れれば、速攻で消す毎日だ!


さつきさん 三人分よ 訂正は」

“柏の出川哲郎”
「パソコンも 会計操作も 秘書任せ」

by don-viajero | 2018-11-15 18:17 | 「アドルフお坊ちゃん」 | Comments(0)
2018年 11月 12日

『物隠す神』

先日、某購読新聞「みんなの広場」の読者投稿に
載っていた、85歳無職T氏の“我が家にもいる
「物隠す神」”。

同誌万柳欄掲載の「物隠す 神が近頃 住み着いた」
への感想を込めたものだった‥‥。

実は我が家にも‥‥というより私にも「物隠す神」が
取り憑いてしまったようだ。

数日来、いつもの場所にしまったはずの輪切り
唐辛子が、どこを探しても見当たらない。
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新たに購入したばかりの輪切り唐辛子。これ結構パスタ
料理には重宝している。きっと近いうちに「物隠す神」が、
そうっとどこかに置いておいてくれることだろう!

件のT氏曰く
「これからも先住の貧乏神様と共に物隠す神様は
 居座ることでしょう‥‥」

妙に納得!!!

by don-viajero | 2018-11-12 19:27 | エッセー | Comments(0)
2018年 11月 10日

きのこたっぷりパスタ

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冷蔵庫に入っていたブナシメジとエリンギとエノキで
きのこたっぷり入った『きのこパスタ』。

他の材料はパスタを含め、ベーコン・40g、ニンニク・
1かけ、オリーブ油・大さじ1

調味料:調理酒/醤油・大さじ1/2、バター・8g
仕上げに塩コショウ・適、大葉・2枚

作り方
① フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れ
  弱火で炒め、細かに切ったベーコンを加え炒める
② 食べやすい大きさに切ったキノコを加え一気に炒め、
  酒・しょうゆを加え、パスタのゆで汁大さじ・2と
  バターを加え炒め合わせる
③ 茹で上がったパスタの水気を切り、フライパンに
  一気に加え、手早く絡め合わせる
④ 塩コショウで味を調え、大葉を添えて出来上がり!


「短舌が 白馬は馬に あらずとさ!?」
「嘘つきが 詭弁弄(ろう)すは くそ芝居」

by don-viajero | 2018-11-10 17:34 | 男の料理 | Comments(0)
2018年 11月 07日

男のお洒落 Ⅱ

毎年正月、初詣とみんなが集まる実家での新年会の
一年に一回だけ、そのときにしか袖を通すことのない
大島紬の着物。首に巻くマフラーも含め父の形見だ。

先日、お風呂に入ったついでにそのマフラーを
手洗いした。ところが、乾いたものを見てビックリ!
2か所も穴が開いていたのだった!!!

早速ネットでカシミヤのものを検索して、購入した!
我ながらかなり気に入っている‥‥。
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着物のときにだけでなく、歳を重ねて首筋が寒さを
敏感に感じるようになってきた昨今、丁度良い
お洒落かもしれない。

紬の着物のときの“男のお洒落”は、改めて来年の
正月掲載します!乞うご期待!!!
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ついでに“もみじのお洒落”も‥‥。

by don-viajero | 2018-11-07 19:07 | エッセー | Comments(0)
2018年 11月 05日

三色うどん

数日前、ようやくクリタケが顔を出してくれた!
この一株が8本だ!!!
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すぐ近くには虫の入っていないカラマツダケ4本もゲット。
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今春、松茸採り名人さんから頂いた、ヒラタケ十数本の
榾木から見つけたものだ!
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夜、電話で報告したところ
「一シーズン目で出るなんて、よっぽど状況が
 良かったんだね!
 普通は2,3年後に出てくるんだけど‥‥?!」

そして、昨日の昼食でカラマツダケ・クリタケ・ヒラタケの
3色うどんだ!!!
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by don-viajero | 2018-11-05 18:24 | 男の料理 | Comments(0)